Présentation
Prestal est une entreprise sociale qui œuvre dans le secteur de la restauration à Lyon. Traiteur et restaurateur reconnu pour la qualité de ses prestations, l’entreprise vise le retour à l’emploi de personnes en difficulté sociale.
Depuis plus de 20 ans, ce sont près de 500 personnes qui se sont relancées dans la vie après un parcours chez Prestal. L’entreprise a fait la preuve qu’associer économique, social et environnemental était possible.
A ce jour, Prestal compte 60 salariés sur 3 sites à Lyon et Vaulx-en-Velin.
Prestal est membre du réseau national La Table de Cana (latabledecana.com) qui fédère une dizaine de structures d’insertion dans le secteur de la restauration.
Équipe
La force de Prestal réside dans son collectif
Des professionnels engagés au quotidien pour le bon fonctionnement des activités traiteur et restauration, des bénévoles impliqués à leurs côtés dans le projet d’insertion, un réseau national reconnu et des partenaires locaux qui soutiennent le développement.
Prestal compte une vingtaine de salariés permanents qui encadrent les salariés en insertion sur 3 sites. Ce sont des professionnels qualifiés chacun dans leur métier : Cuisine, Logistique, Evénementiel et Insertion socio-professionnelle.